Emile Henry Pizza stone, Ø 40 cm, granátová

Keramický kámen na pizzu o průměru 35 cm – Pizza stone Emile Henry, granátová

Připravte si delikátní domácí pizzu o průměru 35 cm, křupavou jako od italského mistra. 
Forma na pizzu poslouží jak k vlastnímu pečení, tak na rozkrájení a nakonec také jako tác pro samotné servírování pizzy. Keramický kámen na pizzu je vyrobený ze žáruvzdorné keramiky Emile Henry BBQ ceramic – formu lze tedy bez obav použít pro pečení v troubě i přímo na grilu, který má mřížku (plynové grily nebo grily n adřevěné uhlí). Snáší teploty v rozmězí + 450 °C až - 20 °C.
Díky hladce glazovanému povrchu se velmi snadno čistí, lze mýt v myčce nádobí.
Zvýšené, 3cm okraje zabraňují nechtěnému sklouznutí pizzy při pokládání kamene na gril či vkládání do trouby. Mřížkovaný povrch umožňuje optimální cirkulaci vzduchu během pečení, váš slaný koláč tak bude mít lahodnou křupavou kůrku a bude celkově propečená jako z profesionální pece na pizzu. Materiál, ze kterého je forma-tác vyrobená uchovává při servírování pizzu teplou déle, než když ji podáváte na běžném talíři. Velká ucha velmi dobře slouží pro pohodlnou a bezpečnou manipulaci při přenášení.

TIP:
Nejlepších výsledků dosáhnete, když kámen nejdříve předehřejete a až pak na něj připravenou pizzu vložíte k upečení.

Ostatně inspirujte se videoreceptem od Mistrů z Emile Henry: