Zwilling Miyabi

zwilling-miyabi_1

Kolekce japonských nožů Miyabi pod taktovkou značky ZWILLING vděčí za mnoho svých vlastností místu výroby, kterým je japonské Seki, již po staletí proslulé centrum výroby samurajských mečů a nožů. Ve zdejším vlastním výrobním závodě ZWILLING se tak snoubí německá inženýrská zručnost ze Solingenu a nejlepší východoasijské řemeslné zpracování.

Lehké japonské nože mají čepele z tenké tvrdé oceli s mimořádně ostrým ostřím a dlouhou životností. Tyto krásné nože jsou navrženy pro mimořádně přesné řezání a vynikající výkon. Složitá metoda výroby nožů Miyabi zahrnuje osvědčené techniky, prvotřídní oceli a inovativní procesy kalení. Každé čepele se dotýkají ruce zkušených řemeslníků, což zaručuje krásu a kvalitu, jaká nemá obdoby.

Čepele jsou ostřeny tradiční ruční technikou Honbazuke. Jde o třístupňové broušení, ostření a leštění po celé délce čepele, které zajišťuje extrémně ostrou čepel. Ostření Honbazuke je prověřeno stovkami let práce nožířských mistrů. Nůž je nejprve ostřen za pomoci vertikálního a horizontálního rotujícího brusného kamene a finálně doleštěn koženým honovacím řemenem. V kombinaci s tradičním japonským úhlem ostří 9,5° až 12° jsou nože Miyabi pozoruhodně ostré.

V kolekci Miyabi se používají tři různé druhy oceli. Každý z nich má jiný stupeň tvrdosti - podle Rockwellovy stupnice - který ovlivňuje ostrost a dobu, po kterou nože zůstávají ostré.

Nože Miyabi s dokonalou ostrostí, přesným řezem a dlouhou životností vznikají 42 dní ve 100 krocích. Jejich design připomíná tradiční samurajské meče. Nechte se přenést do světa japonských nožů!

54 položek celkem
Zwilling MIYABI 4000 FC nůž Gyutoh 20 cm, 33951-201
4 493 Kč

Spojení německých a japonských nožířských mistrů dalo vzniknout unikátní sérii nožů Zwilling Miyabi. Nůž Miyabi 4000 FC Gyutoh s čepelí o délce 20 cm ze speciální oceli, která...

33951-201
Zwilling MIYABI 4000 FC nůž Gyutoh 24 cm, 33951-241
4 319 Kč

Spojení německých a japonských nožířských mistrů dalo vzniknout unikátní sérii nožů Zwilling Miyabi. Nůž Miyabi 4000 FC Gyutoh s čepelí o délce 24 cm ze speciální oceli, která...

33951-241
Zwilling MIYABI 4000 FC nůž Kudamono 9 cm, 33950-091
3 462 Kč

Spojení německých a japonských nožířských mistrů dalo vzniknout unikátní sérii nožů Zwilling Miyabi. Nůž Miyabi 4000 FC Kudamono s čepelí o délce 9 cm ze speciální oceli, která...

33950-091
Zwilling MIYABI 4000 FC nůž Nakiri 17 cm, 33952-171
3 987 Kč

Spojení německých a japonských nožířských mistrů dalo vzniknout unikátní sérii nožů Zwilling Miyabi. Nůž Miyabi 4000 FC Nakiri s čepelí o délce 17 cm ze speciální oceli, která...

33952-171
Zwilling MIYABI 4000 FC nůž Santoku 18 cm, 33957-181
4 209 Kč

Spojení německých a japonských nožířských mistrů dalo vzniknout unikátní sérii nožů Zwilling Miyabi. Nůž Miyabi 4000 FC Santoku s čepelí o délce 18 cm ze speciální oceli, která...

33957-181
Zwilling MIYABI 4000 FC nůž Shotoh 14 cm, 33951-141
3 711 Kč

Spojení německých a japonských nožířských mistrů dalo vzniknout unikátní sérii nožů Zwilling Miyabi. Nůž Miyabi 4000 FC Shotoh s čepelí o délce 14 cm ze speciální oceli, která...

33951-141
Zwilling MIYABI 4000 FC nůž Sujihiki 24 cm, 33950-241
4 803 Kč

Spojení německých a japonských nožířských mistrů dalo vzniknout unikátní sérii nožů Zwilling Miyabi. Nůž Miyabi 4000 FC Sujihiki s čepelí o délce 24 cm ze speciální oceli, která...

33950-241
Zwilling MIYABI 5000 FCD nůž Gyutoh 16 cm, 34681-161
5 454 Kč

Nůž japonského typu Miyabi 5000 FCD Gyutoh s čepelí o délce 16 cm ze speciální oceli, která vyniká extrémní tvrdostí s rukojetí z exotického dřeva Pakka. Spojení německých a...

34681-161
Zwilling MIYABI 5000 FCD nůž Gyutoh 20 cm, 34681-201
5 352 Kč

Nůž japonského typu Miyabi 5000 FCD Gyutoh s čepelí o délce 20 cm ze speciální oceli, která vyniká extrémní tvrdostí s rukojetí z exotického dřeva Pakka. Spojení německých a...

34681-201
Zwilling MIYABI 5000 FCD nůž Gyutoh 24 cm, 34681-241
6 014 Kč

Nůž japonského typu Miyabi 5000 FCD Gyutoh s čepelí o délce 24 cm ze speciální oceli, která vyniká extrémní tvrdostí s rukojetí z exotického dřeva Pakka. Spojení německých a...

34681-241
Zwilling MIYABI 5000 FCD nůž na chléb 24 cm, 34686-241
6 202 Kč

Nůž japonského typu Miyabi 5000 FCD na chléb s čepelí o délce 24 cm ze speciální oceli, která vyniká extrémní tvrdostí s rukojetí z exotického dřeva Pakka. Spojení německých a...

34686-241
Zwilling Miyabi 5000 FCD nůž Nakiri 17 cm, 34685-171
5 197 Kč

Nůž japonského typu Miyabi 5000 FCD Nakiri s čepelí o délce 17 cm ze speciální oceli, která vyniká extrémní tvrdostí s rukojetí z exotického dřeva Pakka. Spojení německých a...

34685-171
Zwilling MIYABI 5000 FCD nůž Santoku 18 cm, 34684-181
5 727 Kč

Nůž japonského typu Miyabi 5000 FCD Santoku s čepelí o délce 18 cm ze speciální oceli, která vyniká extrémní tvrdostí s rukojetí z exotického dřeva Pakka. Spojení německých a...

34684-181
Zwilling MIYABI 5000 FCD nůž Shotoh 11 cm, 34680-111
3 960 Kč

Nůž japonského typu Miyabi 5000 FCD Shotoh s čepelí o délce 11 cm ze speciální oceli, která vyniká extrémní tvrdostí s rukojetí z exotického dřeva Pakka. Spojení německých a...

34680-111
Zwilling MIYABI 5000 FCD nůž Shotoh 13 cm, 34680-131
4 209 Kč

Nůž japonského typu Miyabi 5000 FCD Shotoh s čepelí o délce 13 cm ze speciální oceli, která vyniká extrémní tvrdostí s rukojetí z exotického dřeva Pakka. Spojení německých a...

34680-131
Zwilling MIYABI 5000 FCD nůž Shotoh 9 cm, 34680-091
3 188 Kč

Nůž japonského typu Miyabi 5000 FCD Shotoh s čepelí o délce 9 cm ze speciální oceli, která vyniká extrémní tvrdostí s rukojetí z exotického dřeva Pakka. Spojení německých a...

34680-091
Zwilling MIYABI 5000 FCD nůž Sujihiki 24 cm, 34680-241
6 202 Kč

Nůž japonského typu Miyabi 5000 FCD Sujihiki s čepelí o délce 24 cm ze speciální oceli, která vyniká extrémní tvrdostí s rukojetí z exotického dřeva Pakka. Spojení německých a...

34680-241
Zwilling MIYABI 5000 MCD nůž Gyutoh 20 cm, 34373-201
12 500 Kč

Japonský nůž Gyutoh z kolekce Miyabi 5000 MCD s čepelí s damascénským vzorem o délce 20 cm ze speciální oceli, která vyniká extrémní tvrdostí s rukojetí z březového dřeva...

34373-201
Nahoru
Další produkty

TimeOutlet.cz - Hodinky. Šperky. Hodiny