Sbírka: Zwilling Professional S

Profesionální i amatérští kuchaři po celém světě důvěřují kvalitě této tradiční řady nožů!

Nože jsou vykovány z jediného kusu oceli patentovanou technologií SIGMAFORGE, která ještě více vylepšuje skvělé vlastnosti kvalitní oceli - nože jsou pevnější a ostří je odolnější otupení. Speciální postup tvrzení nožů patentovanou technologii FRIODUR, jež spočívá v tvrzení mrazem. Temperování oceli harmonizuje její molekulární strukturu, odstraňuje vnitřní pnutí, vytváří výjimečnou pružnost a předchází zlomení čepele. Laserem kontrolovatelné ostří ve tvaru písmene "V" spolu s ideálním úhlem řezu přibližně 30° (15° na každé straně) zajišťuje excelentní a dlouhotrvající ostrost. 

Záštita tvoří plynulý přechod od rukojeti nože k čepeli. Slouží k efektivní ochraně prstů a zajišťuje nejenom bezpečnost, ale také vyvážené rozložení hmotnosti. Klasika pro profesionální kuchyně. Konstrukce se třemi nýty a plnou střenkou zaujme svým optimálním vyvážením.