Kuchyňské nože
Nejprodávanější
Univerzální nůž s nerezovou rukojetí je ideální pro čerstvé ovoce a zeleninu s tvrdou slupkou a měkkým jádrem, jako jsou rajčata, khaki, salám.
Špikovací nůž s nerezovou ergonomickou rukojetí je perfektní na krájení ovoce a zeleniny nebo špikování masa .
Nůž vykošťovací 14 cm HERNE CS SOLINGEN CS-037994
Nůž loupací 7 cm HERNE CS SOLINGEN CS-038083
Zwilling TWIN Pollux nůž Santoku 18 cm. Kolekce Polux od Zwilling J.A. Henckels. Plná střenka, nýtovaná rukojeť, ergonomicky tvarovaná rukojeť.
Malý a lehký nůž se středově vycentrovanou čepelí je univerzální pomocník při zpracování menších a středně velkých surovin. Kolekce Pro od Zwilling J.A. Henckels. Plná střenka,...
TWIN Four Star II Nový design osvědčené řady pro moderní kuchyni, 200 mm
Zwilling Profi nůž japonský SANTOKU 180 mm
OPINEL Nůž na mazání N°117 sweet pop modrá. Vhodný k roztírání másla, džemu čokoládu, ale i pomazánek a tapenád.
Nůž Santoku z prémiové kolekce Twin 1731 od Zwilling J.A. Henckels. Santoku nůž je typický pro asijskou kuchyni, s širokou a dlouhou čepelí a jemným ostřím.
Nůž na chleba z řady Zwilling Twin 1731 s 20 cm exkluzivní vysoce kvalitní ocelí Cronidur 30.
Kuchařský nůž z kolekce Twin 1731 od Zwilling J.A. Henckels. Ergonomicky tvarovaná rukojeť pro bezpečnou práci bez únavy. Délka čepele 20 cm.
Plátkovací nůž z kolekce Twin 1731 od Zwilling J.A. Henckels pro snadné krájení tenkých plátků masa.
Zwilling Twin 1731 špikovací nůž 10 cm. Malý a lehký nůž se středově vycentrovanou čepelí je univerzální pomocník při zpracování menších a středně velkých surovin.
Robustní nůž s širokou a středově centrovanou čepelí. Nejuniverzálnější ze všech druhů nožů, jeho velikost jej předurčuje ke zpracování velkých kusů potravin na menší kousky....
Plátkovací nůž z kolekce Twin Chef od Zwilling J.A. Henckels pro snadné krájení tenkých plátků masa.
V naší nabídce naleznete především širokou nábídku kvalitních nožu Zwilling. Tato značka se vyznačuje především svou vysokou kvalitou.
Poradíme Vám s výběrem nejvhodnějšího nože pro Vás? Nejdříve se musíte zaměřit na účel, pro který chcete nůž používat. Zdali sháníte nůž vykošťovací, plátkovací nebo jiný..
Při výběru nože se zaměřte na materiál a délu čepele a také na typ nože. Vedle nožů s univerzálním použitím si můžete vybrat i specialní nože určené pro konkrétní činnosti jako je loupání, vykosťování či porcování masa. My Vám přiblížíme několik typů nožů, které jsou běžně k dostání.
Typy nože:
Kuchařské (univerzální) nože - základní nůž, který má univerzální využití, jehož délka čepele je okolo 20 cm, jeho ostří je hladké a od směrem ke špičce nože se zužuje
Na zeleninu- mají krátkou čepel (do 10 cm), která je z horní části zakulacená, je to nůž na každodenní použití
Na pečivo - nože s vroubkovaným ostřím na krájení tvrdého i měkkého pečiva
Santoku - speciální japonské a čínské nože na maso a zeleninu, často mají tenké ostří s kuželovou špičkou
Okrajovací (loupací) nože - mají tenkou čepel s pevnou špičkou, jehož spodní část je buď oblá, nebo může mít vykrojenou spodní část pro snazší loupání ovoce a zeleniny
Vykošťovací nože - mají tenkou čepel, která bývá ze spodu lehce vykrojená
Filetovací nože - mají úzkou a ohebnou čepel, která usnadňuje filetování masa
Dranžírovací (plátkovací) nože - mají úzkou a velmi ostrou čepel, díky které můžete nakrájet maso či šunku na velmi tenké plátky
Na sýr - pro tyto nože je typycká děrovaná čepel s vidličkou na špičce nože
Sekáčky - mají velkou čepel, která je ideální k porcování masa i s kostmi
Dalším kriteriem pro výběr vhodného nože pro vás může být také materiál čepele. Nože z nerezové oceli, nebo keramiky jsou snažší na udržbu i manipulaci. Dalším důležitou vlastností je délka a tloušťka čepele.
