Kuchyňské nože
Nejprodávanější
Speciální abrazivní guma pro čištění kovových pilin, které vznikají během broušení na brousku Crock. Maximalizuje účinost ostření.
Přírodní brusný kámen Lansky Hard Arkansas, přibližná zrnitost 450-650 Grit. Jemný, tvrdý, vhodný spíše k finišování již naostřených hran
Doostřovací a leštící brusný kámen Lansky Ultra Fine Hone. Pasuje do brusných sad Lansky.
Špikovací nůž klasické řady Four Star od Zwilling J.A. Henckels. Dlouhé ostří slouží k snadné přípravě bez poškození vláken masa. Ergonomicky tvarovaná, syntetická rukojeť.
Unikátní brousky od firmy Lansky s výběrem nejvhodnějších brusných kamenů. Tato sada dohromady obsahuje 3 brusné kameny Arkansas.
Keramická ocílka Lansky, 8 " - cca 20 cm, středně hrubá, zrnitost 800 Grit. Slouží k běžné úpravě a udržování ostrosti kuchyňských nožů. Dřevěná rukojeť
Tento leštící kámen Lansky Super Sapphire je výborný doplněk do Vaší sady Lansky. Nový kámen Vám umožní vyleštit čepel nože do zrcadlového lesku.
Montáž Super C Mount k upevnění brusné sady Lansky ke stolu či ponku. Je vyrobena z kvalitního hliníku letecké třídy.
Ekonomická sada brousků od firmy Lansky s brouskem na zubaté ostří. Tato sada dohromady obsahuje 5 brusných kamenů.
Zwilling Four Star Nůž na filetování a čištění ryb i masa. Ergonomicky tvarovaná, syntetická rukojeť, čepel délky 18 cm.
Malý a lehký nůž řady Four Star od Zwilling J.A. Henckels. Všestranný pomocník při přípravě a zpracování ovoce a zeleniny. Syntetická, ergonomicky tvarovaná rukojeť. Dostupný ve...
Dřevěný blok na nože s 5 noži a kuchyňskými nůžkami. Spojení německého řemeslného mistrovství při výrobě nožů a moderního italského designu Ballarini.
AnySharp Pro v mosazné metalické barvě - nejlepší brousek na nože. Nabrousit nůž jako profesionál nyní zvládne každý. Záruční doba 10 let!
AnySharp Pro šedý - nejlepší brousek na nože. Nabrousit nůž jako profesionál nyní zvládne každý. Záruční doba 10 let!
Malý a lehký nůž řady Four Star od Zwilling J.A. Henckels s čepelí dlouhou 9 cm. Všestranný pomocník při přípravě a zpracování ovoce a zeleniny. Syntetická, ergonomicky...
Set nožů 2 ks kolekce Four Star od Zwilling J.A. Henckels. Set obsahuje nůž santoku, 18cm a špikovací nůž, 10cm. Ergonomicky tvarovaná, syntetický rukojeť.
V naší nabídce naleznete především širokou nábídku kvalitních nožu Zwilling. Tato značka se vyznačuje především svou vysokou kvalitou.
Poradíme Vám s výběrem nejvhodnějšího nože pro Vás? Nejdříve se musíte zaměřit na účel, pro který chcete nůž používat. Zdali sháníte nůž vykošťovací, plátkovací nebo jiný..
Při výběru nože se zaměřte na materiál a délu čepele a také na typ nože. Vedle nožů s univerzálním použitím si můžete vybrat i specialní nože určené pro konkrétní činnosti jako je loupání, vykosťování či porcování masa. My Vám přiblížíme několik typů nožů, které jsou běžně k dostání.
Typy nože:
Kuchařské (univerzální) nože - základní nůž, který má univerzální využití, jehož délka čepele je okolo 20 cm, jeho ostří je hladké a od směrem ke špičce nože se zužuje
Na zeleninu- mají krátkou čepel (do 10 cm), která je z horní části zakulacená, je to nůž na každodenní použití
Na pečivo - nože s vroubkovaným ostřím na krájení tvrdého i měkkého pečiva
Santoku - speciální japonské a čínské nože na maso a zeleninu, často mají tenké ostří s kuželovou špičkou
Okrajovací (loupací) nože - mají tenkou čepel s pevnou špičkou, jehož spodní část je buď oblá, nebo může mít vykrojenou spodní část pro snazší loupání ovoce a zeleniny
Vykošťovací nože - mají tenkou čepel, která bývá ze spodu lehce vykrojená
Filetovací nože - mají úzkou a ohebnou čepel, která usnadňuje filetování masa
Dranžírovací (plátkovací) nože - mají úzkou a velmi ostrou čepel, díky které můžete nakrájet maso či šunku na velmi tenké plátky
Na sýr - pro tyto nože je typycká děrovaná čepel s vidličkou na špičce nože
Sekáčky - mají velkou čepel, která je ideální k porcování masa i s kostmi
Dalším kriteriem pro výběr vhodného nože pro vás může být také materiál čepele. Nože z nerezové oceli, nebo keramiky jsou snažší na udržbu i manipulaci. Dalším důležitou vlastností je délka a tloušťka čepele.