Kuchyňské nože
Nejprodávanější
Malá bruska na kuchyňské nože AnySharp v jasně červené barvě – nejlepší brousek na nože jaký jste si mohli přát. Lehce omyvatelné plastové tělo, upevnění k jakékoli podložce...
AnySharp Pro šedý - nejlepší brousek na nože. Nabrousit nůž jako profesionál nyní zvládne každý. Záruční doba 10 let!
Univerzální protahovací brousek od americké firmy Lansky. Díky kvalitním brusným čelistem z velmi tvrdého materiálu, karbidu wolframu, stačí párkrát přejet po čepeli a nůž je...
Keramická ocílka Lansky, 8 " - cca 20 cm, středně hrubá, zrnitost 800 Grit. Slouží k běžné úpravě a udržování ostrosti kuchyňských nožů. Dřevěná rukojeť
Brousek kapesní Lansky Mini Crock Stick, protahovací
AnySharp Pro ve wolframové metalické barvě - nejlepší brousek na nože. Nabrousit nůž jako profesionál nyní zvládne každý. Záruční doba 10 let!
AnySharp Pro tmavě šedý - nejlepší brousek na nože. Nabrousit nůž jako profesionál nyní zvládne každý. Záruční doba 10 let!
Menší kuchařský nůž s nerezovou,stabilní čepelí 17 cm dlouhou a ergonomicky prohnutou rukojetí designové řady Intempora využijete ve své kuchyni pro krájení, sekání i plátkování.
Brusný kámen Lansky zaoblený Coarse-Curved Blade Hone Brusný kámen Lansky zaoblený Coarse-Curved Blade Hone Zaoblený brusný kámen Lansky Coarse Curved Blade Hone, hrubý,...
Plastová montáž od firmy Lansky vám dopřeje velmi pevný a jistý stojan pro vaši brusnou sadu.
Kapesní brousek typu Arkansas Diamnod od lansky. Díky tomuto brousku budete mít ostré nože kdykoli a kdekoli.
Velmi kvalitní brousek pro broušení filetovacích nožů a rybářských háčků od americké firmy Lansky.
Diamantová ocílka Lansky, délka 9 " (cca 22,9 cm). Protiskluzová gumová rukojeť a zarážka pro bezpečnost při broušení.
Extra hrubý brusný kámen Lansky Extra Coarse. Tento brusný kámen je určen pro opracování extrémně tupé a poškozené čepele.
Professional“S“, nůž na zeleninu 80 mm. Malý a lehký nůž, všestranný pomocník při přípravě a zpracování ovoce a zeleniny. Kolekce Professional "S" od Zwilling J.A. Henckels....
Zwilling brousek Twin Sharp, černý , 165 mm
V naší nabídce naleznete především širokou nábídku kvalitních nožu Zwilling. Tato značka se vyznačuje především svou vysokou kvalitou.
Poradíme Vám s výběrem nejvhodnějšího nože pro Vás? Nejdříve se musíte zaměřit na účel, pro který chcete nůž používat. Zdali sháníte nůž vykošťovací, plátkovací nebo jiný..
Při výběru nože se zaměřte na materiál a délu čepele a také na typ nože. Vedle nožů s univerzálním použitím si můžete vybrat i specialní nože určené pro konkrétní činnosti jako je loupání, vykosťování či porcování masa. My Vám přiblížíme několik typů nožů, které jsou běžně k dostání.
Typy nože:
Kuchařské (univerzální) nože - základní nůž, který má univerzální využití, jehož délka čepele je okolo 20 cm, jeho ostří je hladké a od směrem ke špičce nože se zužuje
Na zeleninu- mají krátkou čepel (do 10 cm), která je z horní části zakulacená, je to nůž na každodenní použití
Na pečivo - nože s vroubkovaným ostřím na krájení tvrdého i měkkého pečiva
Santoku - speciální japonské a čínské nože na maso a zeleninu, často mají tenké ostří s kuželovou špičkou
Okrajovací (loupací) nože - mají tenkou čepel s pevnou špičkou, jehož spodní část je buď oblá, nebo může mít vykrojenou spodní část pro snazší loupání ovoce a zeleniny
Vykošťovací nože - mají tenkou čepel, která bývá ze spodu lehce vykrojená
Filetovací nože - mají úzkou a ohebnou čepel, která usnadňuje filetování masa
Dranžírovací (plátkovací) nože - mají úzkou a velmi ostrou čepel, díky které můžete nakrájet maso či šunku na velmi tenké plátky
Na sýr - pro tyto nože je typycká děrovaná čepel s vidličkou na špičce nože
Sekáčky - mají velkou čepel, která je ideální k porcování masa i s kostmi
Dalším kriteriem pro výběr vhodného nože pro vás může být také materiál čepele. Nože z nerezové oceli, nebo keramiky jsou snažší na udržbu i manipulaci. Dalším důležitou vlastností je délka a tloušťka čepele.