Zwilling Four Star blok s noži 7 ks

Kód: 35068-002

Značka: Zwilling

8 022 Kč

Bambusový blok na nože, 4 nože z osvědčené kolekce Four Star od Zwilling J.A. Henckels: kuchařský 20 cm, plátkovací 16 cm, univerzální 13 cm, špikovací 10 cm + univerzální nůžky a ocílka. To nejzákladnější vybavení pro každou kuchyni.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Zwilling Four Star bambusový blok s noži - 7 ks

Tato sedmidílná sada od Zwillingu poskytne hobby kuchařům i profesionálům všestranné vybavení. Budete moci krájet a vykosťovat ryby i maso, stejně jako si hravě poradíte se zeleninou a ovocem díky 4 různým typům nožů.
Blok na nože z tvrdého bambusového dřeva je osazen 4 noži, kuchyňskými nůžkami a oclíkou pro ostření nožů.

Kuchařský nůž, 20 cm

Plátkovací nůž, 16 cm

Univerzální nůž, 13 cm

Špikovací nůž, 10 cm

Nůž na čištění a špikování (čepel 10 cm), univerzální nůž s vroubkovaným ostřím (čepel 13 cm), kuchařský nůž (čepel 20 cm) a nůž plátkovací (čepel 16 cm).
Součástí sady je ocílka pro rychlou obnovu ostří a praktické univerzální kuchyňské nůžky, které přijdou vhod nejen při porcování drůbeže.
Získáte vysoce kvalitní nejzákladnější vybavení, které by nemělo chybět v žádné kuchyni.
Důraz na kvalitu a komfort při používání a maximální funkčnost patří mezi ty hlavní priority ve Zwilling J.A. Henckels a promítly se i při výrobě nožů z kolekce Four Star.

Řada nožů Four Star

S kolekcí nožů Four Star způsobil Zwilling J.A. Henckels v roce 1976 doslova revoluci na poli kuchyňských nožů určených jak pro profesionály i hobby kuchaře. Kromě použití těch nejkvalitnějších materiálů, byla využita i revoluční technologie s bezspárou syntetickou ergonomickou rukojetí plynule navazující na čepel vykovanou z jednoho kusu té nejkvalitnější nerezové oceli tvrzené mrazem. Výsledkem spojení kvalitních materiálů a nových technologických postupů je pak nůž, jehož čepel je odolná, dobře vyvážená, pružná s dlouhotrvající ostrostí.

speciální směs nejkvalitnější nerezové oceli
Sigmaforge® - nůž vykován z jednoho kusu oceli (žádné sváry ani spoje)
Friodur® - tvrzení mrazem pro dlouhotrvající ostrost, jež se snadno obnovuje
ruční doostření a leštění, kontrola laserem
bezespárá ergonomická rukojeť z odolné syntetiky
záštita - chrání prsty a vyvažuje nůž
tvrdost cca 57 HRC Rockwellovy stupnice
doživotní záruka na výrobní vady čepele
lze mýt v myčce nádobí, doporučeno ruční mytí

<h3>Technologie a výroba</h3>Speciální směs té nejkvalitnější německé oceli, vyráběné exkluzivně pro společnost Zwilling, s optimálním poměrem chromu a uhlíku, zaručuje ty nejlepší vlastnosti, má tvrdost přibližně 57 HRC Rockwellovy stupnice. V kombinaci s propracovanými výrobními technologiemi tak vznikají nože, které jsou robustní, extrémně odolné, flexibilní, odolné korozi s dlouhotrvající ostrostí. Nože jsou vykovány z jediného kusu oceli patentovanou technologií SIGMAFORGE®, která ještě více vylepšuje skvělé vlastnosti kvalitní oceli - nože jsou pevnější a ostří je odolnější otupení. Speciální postup tvrzení nožů patentovanou technologii FRIODUR®, jež spočívá v tvrzení mrazem. Temperování oceli harmonizuje její molekulární strukturu, odstraňuje vnitřní pnutí, vytváří výjimečnou pružnost a předchází zlomení čepele. Kuželovitý profil čepele a laserem kontrolované ostří ve tvaru písmene "V" zajišťuje excelentní a dlouhotrvající ostrost. Bezchybná geometrie a dokonalé vyvážení nože pak zaručují přesné a bezpečné vedení řezu, které neunaví vaši ruku ani při delším používání. Záštita (zesílená ocelová část nože mezi čepelí a rukojetí) slouží nejen k efektivní ochraně prstů, poskytuje zároveň pevnou oporu prstům a vyvažuje celý nůž, aby používání nožů bylo pohodlnější a především bezpečnější. Její robustní provedení stabilizuje přenos síly z čepele na rukojeť, čímž předchází ohnutí nože. Ergonomicky tvarovaná rukojeť je vyrobena z kvalitního syntetického materiálu, který je odolný proti nárazu a poškrábání a zůstává stabilní i při vystavení teplotním změnám. Rukojeť je k zakryté střence pevně přichycena, kvalitní bezespáré napojení rukojeti k čepeli zajišťuje pohodlné používání i perfektní hygienu (neulpívají zde zbytky potravin).<h3>Údržba nožů Zwilling</h3><h4>Mytí a čištění</h4>Nože Zwilling lze díky speciální formuli kvalitní oceli mýt v myčce nádobí, nicméně nože by neměly být vystaveny teplotám nad 55°C a neměly by se dotýkat žádných jiných předmětů (hrnce, příbory, jiné nože). Mycí prostředky pro myčky nádobí často obsahují agresivní chemikálie, které mohou poškodit povrch oceli i rukojeti, zároveň mohou zkrátit životnost nožů a zkrátit dobu, po kterou si uchovají vysokou ostrost. Ruční mytí je k nožům šetrnější, a proto je doporučováno. Nože myjte vlažnou vodou a šetrným mycím prostředkem jemnou stranou houbičky.<h4>Krájecí podložka</h4>Doporučujeme používat flexibilní krájecí podložku (prkénko) - dřevěnou, silikonovou či plastovou. Příliš tvrdé materiály jako je sklo, granit nebo keramika mohou za jistých okolností poškodit čepel a ostří.<h4>Ostření / broušení</h4>Každý i ten sebelepší nůž dříve či později ztratí svou původní ostrost a je potřeba jej nabrousit. A protože tupý nůž je nebezpečnější než ostrý, doporučujeme nože pravidelně brousit. Pokud na noži vznikne "zub" či deformita, doporučujeme nůž co nejdříve svěřit do rukou odborníka. K ostření doporučujeme používat originální brousky, ocílky a brusné kameny Zwilling. Rádi vám zprostředkujeme broušení nožů přímo u výrobce, nebo doporučíme osvědčené nožířství. Personál prodejen Potten & Pannen - Staněk vám kdykoli rád předvede správný postup ostření nožů.<h4>Bezpečné uložení</h4>Skladujte nože na bezpečném místě (z dosahu dětí), vždy dbejte na to, aby k vám směřovala rukojeť, nikoli čepel. Při skladování by se nože neměly vzájemně dotýkat. Do dřevěného bloku na nože nebo na magnetickou lištu ukládejte vždy jen očištěné a osušené nože. <h4>Správný nůž</h4>Vždy používejte ten správný nůž - velikost a textura zpracovávaných surovin (masa, zeleniny, ryb, pečiva) se velmi liší, a proto používejte na jednotlivé suroviny specifické krájecí techniky a tedy i specifický nůž