Zwilling Miyabi 6000MCT nůž Gyutoh, 24 cm

Kód: 34073-241
Značka: Zwilling
6 309 Kč
Na dotaz
Položka byla vyprodána…
Japonský nůž Gyutoh Miyabi z kolekce 6000MCT s čepelí s tepanou úpravou čepele o délce 24 cm ze speciální oceli, která vyniká extrémní tvrdostí, s rukojetí z exotického dřeva pakka ozdobeného mozaikou.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Zwilling Miyabi 6000MCT nůž Gyutoh, 24 cm

Estetika a funkčnost jdou v ruku v ruce s dokonalým designem. Nože ze série Miyabi 6000MCT mají nepřekonatelný vzhled a jejich prvotřídní funkční vlastnosti zaujmou profesionály stejně jako nadšené amatérské kuchaře. Jedním z důvodů je dokonalá synergie mezi rukojetí z exotického dřeva a čepelí, které se skvěle doplňují a vytváření harmonický celek. Povrchová úprava čepele speciální kovotepeckou technikou Tsuchime podtrhuje elegantní orientální vzhled.

Gyutoh je v Japonsku považován za plátkovací nůž, nejvíc se totiž používá pro krájení masa na jemné plátky. Zaoblený tvar čepele znamená, že je možné jím krájet houpavým pohybem. V Evropě se Gyutoh obecně používá jako velmi ostrý univerezální kuchyňský nůž, se kterým pokrájíte kousky masa i zeleninu

Symetrická čepel je ostřena tradiční ruční technikou Honbazuke. Jedná se o třístupňové broušení, ostření a leštění po celé délce čepele a zajišťuje extrémně ostrou čepel typu "katana".

 

Jádro těchto nožů je tvořeno vysoce jakostní mikrokarbidovou ocelí a je opláštěno 2 vrstvami dvou druhů ocele s odlišnou tvrdostí. Speciální japonská ocel MC63 je obohacená o kobalt, molybden a vanad pro vyšší tvrdost a odolnost čepele. Vysoký obsah uhlíku ve spojení se speciální technologií kalení oceli mrazem technologii CRYODUR® dodává noži extrémní tvrdost - cca 63 stupňů Rockwella, pro nepřekontaelnou a dlouhotrvající ostrost. Kovotepecká technika nazývaná Tsuchime vytváří vizuálně ohromující a sofistikovaný vzhled strukturovanohéo povrchu.

 

Ergonomická rukojeť v tradičním tvaru písmene "D" vyrobená z exotického dřeva Pakka je velice příjemná při úchopu nejen díky hladké linii ale také dokonale hladkému přechodu mezi čepelí a rukojetí a dodává každému noži sofistikovaný vzhled. Dokonale nůž vyvažuje a umožňuje bezpečné a pohodlné používání bez únavy rukou. Mozaiková dekorace na střence dává noži punc výjimečnosti a stylově doplňuje orientální ladění nože. Rukojeť je na kovové patce opatřena jedinečným logem MIYABI.  

 

  • Gyutoh, 24 cm
  • Čepel kalená speciální technologií CRYODUR® při -196 ºC
  • Extrémně ostré ostří se schopností držet hranu
  • Ergonomická rukojeť ve tvaru písmene "D" z březového dřeva ozdobená orienální mozaikou a kovovou patkou
  • Vyrobeno v Japonsku
  • Jádro z karbidové oceli MC63
  • Tvrdost čepele cca 63 HRC

Doplňkové parametry

Kategorie: Kuchyňské nože
délka ostří (cm): 24
Položka byla vyprodána…

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
ThePay – Platba kartou, Platba24, MojePlatba, eKonto, mPeníze, MONETA, ČSOB, Fio Banka, QR platba, Equa Bank
Zapalovače ZippoNože GerberLahve SiggNože Opinel
Naše eshopy: TimeOutlet.cz - Hodinky. Šperky. Hodiny | CSTRING.CZ - originální spodní prádlo nejen pro ženy